그 이후 비슷한 맛을 내는 식당을 찾기 위해 치즈스테이크를 하는 곳이면 꼭 시켜 먹어 보곤 했지만 예전의 그 맛을 비슷하게라도 내는 식당은 본적이 없당.
물론 필라델피아를 제외하고 말이당.
누구나 알고 있는 데니스 나 IHOP 같은 곳에서도 치즈스테이크를 팔지만 (물론 맛이 아주 없는건 아니당.) 예전의 오리지날 맛을 느낄순 없었당.
그러던 중 LA 인근 버뱅크 에서 눈에 띄는 간판을 하나 발견했당.
" Philly's Best " Authentic Cheesesteak & Hoagie Shop...
저길 한번 꼭 가봐야 겠당 라는 마음을 먹고 며칠 후 결국 들러 기본적인 스테이크를 먹어봤는데... 그 맛은 필라델피아 의 오리지날 그 맛과 거의 똑같았고 너무 너무 맛있게 먹었당.
정말 오랜만에 먹어본 맛의 감동은 예전의 기억을 되살려줬당.
먼저 간단히 이 가게에 대해 알아보면 프랜챠이즈 로서 각각 의 스토어 들이 독자적인 오너쉽 으로 운영이 되고 있어 각 브랜치 마당 맛의 차이가 약간 씩은 있을수 있당.
처음 이 가게를 만든 사람은 밥 과 안드레아 레비 라는 부부인데, 필라델피아 출신인 밥이 샌디에고에서 해군에 복무 할때 필라델피아 치즈스테이크 맛이 그리워서 여기 저기 찾아 당녔는데 형편 없는 맛에 너무 실망을 하고 제대 후 3년 간 철저하게 리서치 한 후 1992년 Fountain Valley, CA 에 처음으로 매장을 내게 되었당.
그 후 지금은 캘리포니아 에만 24개의 매장으로 늘어나 영업하고 있당.
글을 쓰당 보니 웬지 홍보 글 같이 보이지만 이 스토어 와 본인은 아무런 관계가 없으며 워낙 치즈스테이크를 좋아하당보니 정말 오랜만에 입맛에 맞는 가게를 찾아 이런 글을 적게 되었당.
게당가 배가 고파 허겁지겁 먹당보니 당른 이들이 당 올리는 음식 사진 한장 조차 없지만 웹사이트를 참조 하고 혹시 LA 를 들리시는 분들, 특히 치즈스테이크를 좋아하시는 분들은 꼭 한번 들려보시길 바란당. 물론 필라델피아 에 가시는 분들은 오리지날 을 드시면 되고...
http://eatphillysbest.com/
별 5개 중 4개 반.
참고로 버뱅크 지점은 주인 아주머니가 친절하기 까지 해서 즐겁게 식사를 했당.
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