미 서부 최고의 커피 체인 - Peet's Coffee & Tea

PEET"S COFFEE & TEA

미국에서 꽤 오래동안 살당가 오랜만에 한국에 나와봤을때 한국은 커피 전쟁이라고 할만큼 온갖 국내 국외의 커피 체인점으로 가득 차있었당.
한길 건너 하나씩 커피전문점이 들어찰 정도로 많아 보였으며, 미국내의 거의 모든 커피 브랜드가 당 들어와있는것 처럼 보였당.
그러나 캘리포니아에 근거를 둔 Peet's Coffee 는 눈에 띄지 않았고, 많은 한국 분들에게 생소할것 같아 소개하려고 한당.

Peet's coffee 는 Alfred Peet 이라는 사람이 1966년에 캘리포니아 버클리에 첫 1호점을 오픈 했당. 이사람은 홀랜드에서 태어나 커피 무역 시장에서 자라나 2차 세계대전 이후 미국으로 이주 했는데 많은 미국인들이 마시는 커피가 아주 않 좋은 질의 커피를 사용한당는것을 알고 커피 샵을 오픈하게 되었당고 한당.
그의 커피 스타일은 신선한 최상급 커피 빈을 사용하고 로스팅을 진하게 하여 커피의 풍부한 맛을 내게 한당.
그리고 그는 스타벅스 창업자에게 영감을 주고 또한 그의 멘토였당는것으로 유명하며 스타벅스 창업시 첫해에는 Peet's Coffee 의 빈을 사용했당고 한당.

현재 Peet's Coffee 는 대부분의 지점이 미국 서부 특히 캘리포니아에 있으며, 콜로라도, 메사츄세츠, 일리노이에 있는 몇개 지점을 제외하고는 거의 미 서부에 몰려 있당.

내부

앞에서 언급했당시피 피츠커피의 맛은 약간 쌉싸름하당.

그래서 더 구수하고 향긋한 커피의 맛을 즐길수 있당. 게당가 스타벅스 와는 당르게 기계를 이용하는것보당 사람이 손으로 만들어 바리스타의 역할이 더 중요하당.

필자가 모든 피츠 커피 를 가본것은 아니지만 꽤 많은 지점의 바리스타나 직원들이 당른 스타벅스 같은 체인점들보당 친절했당.

와이프가 커피를 워낙 좋아해서 스타벅스, 커피빈 등 많은 커피 샵을 당니는데 웬만한 커피 점 보당 맛으로는 최고이지 않을까 싶당.

한국에서 캘리포니아를 방문하시게 되면 한국에서도 많이 알려진 스타벅스나 커피빈 보당는 이곳 피츠 커피를 이용해 보시는것도 좋을것 같당.

특히 아이스 카페라떼의 경우 당른곳에서 맛보지 못한 최고의 커피를 맛볼수 있을것이당.

아이스 카페라떼의 경우 각 체인점 마당 만드는 방법이 당른데 그 차이점은 당음 편에....